LA MADERA DE ROBLE BLANCO AMERICANO
Variedad : | Quercus Alba |
Origen : | Missouri |
Corte : | En aserradero exclusivo |
Maduración : | 100% natural al aire libre |
Duración : | 2 años o 3 años |
Capacidad : | 225 o 300 litros |
Tostados : | 6 protocolos, regulares y reproducibles |
TOSTADO CLASSIQUE | M | M+ | |
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Almendra | ** | ** | |
Vainilla | *** | ** | |
Madera fresca – coco | ** | *** | |
Torrefacto | * | ** | |
Intensidad aromátic | * | ** | |
Estructurante - integración | *** | ** | |
INTENSIDAD : * Débil, ** Moderada, *** Intensa |
TOSTADO HAUTE EXPRESSION | M | M+ | |
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Almendra | ** | ** | |
Vainilla | * | ** | |
Madera fresca – coco | * | * | |
Torrefacto | * | ** | |
Intensidad aromática | ** | ** | |
Estructurante - Integración | ** | ** | |
INTENSIDAD : * Débil, ** Moderada, *** Intensa |
TOSTADO GRACE | |||
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Almendra | * | ||
Vainilla | * | ||
Madera fresca – coco | * | ||
Torrefacto | ** | ||
Café | ** | ||
Intensidad aromática | ** | ||
Estructurante - Integración | * | ||
INTENSIDAD : * Débil, ** Moderada, *** Intensa |
TOSTADO FORTE | |||
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Almendra | ** | ||
Vainilla | ** | ||
Madera fresca – coco | *** | ||
Torrefacto | *** | ||
Intensidad aromática | *** | ||
Estructurante - Integración | * | ||
INTENSIDAD : * Débil, ** Moderada, *** Intensa |